Hier, saumon fumé fait maison...Mario, le coloc d'Alejo nous a appris comment faire...et c'est même pas compliqué !
Un morceau de saumon, du sel exprès pour ça, on le lave, on le met dans un plat, on saupoudre d'une épice dont j'ai oublié le nom et on recouvre de ce sel spécial...et on attend 27h..
Ce qui nous ammenait à 1h du matin !!! à le laver, le découper en fines tranches...et de les faire tramper toute la nuit dans de l'huile d'olive !! et voilá, c'est prêt...test ce midi, je vous dirai ce que ça donne....
Sinon ici tout va super bien, toujours la calor, 39 encore hier, j'ai hate une fois d'aller à la mer ou au moins à la piscine..
J'ai aussi poser quelques affiches dans Grenade pour trouver du travail, celles-ci pour donner de l'aide en français !!! on verra bien, mon téléphone n'a toujours pas sonner...
Mais je m'occupe...pour l'instant je ne trouve pas le temps long....
A bientot, en esperant que tout va bien pour vous...bisous
SOY UN DURO DE LA COCINA... SALMON "FUMADO" A LA LATA...
hum ca à l'air bon, c'est quand qu'on nous invite, enfin je vois la cuisine, mais c'est
RépondreSupprimerplutot alejendro, tu notes les recettes
j'espère
bisous c'est sympha les nouvelles avec les photos